- Feb 02 Sun 2020 13:08
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- Jan 09 Thu 2020 20:59
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【深夜食堂】料理挑戰 豚汁定食 (豬肉味噌湯)

這次手癢來嘗試知名日劇【深夜食堂】片頭播放老板煮的豚汁定食(也是唯一在菜單上的菜色)豚汁(日語讀作とんじる或ぶたじる),是日本一道常見的家庭料理。
炒過的豬肉片後再加上蔬菜去炒,最後在加入柴魚高湯和味噌,中文可說是豬肉蔬菜味噌湯。
《深夜食堂》日劇片頭裡,老板的豚汁定食材料內的是豬肉片、牛蒡、白紅蘿蔔、香菇、蒟蒻、柴魚高湯、味噌,而我沒有很愛吃蒟蒻,就直接不放了。
- Jan 07 Tue 2020 17:53
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